本基金會開辦「養生食譜烹飪班」廣受好評，已經第二期第二堂課了，邀請長白山養生藥膳餐廳陳永苑主廚來教學，由於報名人數踴躍，開設二班於1月13及16日，教做「素水餃」與「酸辣湯」二道國民美食。
養生第一要件，要美味好吃，選擇天然的食材，處理過程也要講究衛生。水餃雖然是簡單的食物，如何做出宮廷料理，也是一門功夫，搭配酸辣湯，二者真是黃金組合。
陳主廚用詼諧風趣的方式，解說每道食材的做法及流程，調味的增減也是因人而異，沒有一定標準，只要吃了健康、無負擔就是好的。人生的幸福，希望從本基金會的烹飪班開始，將健康帶回家裡，人人都能幸福美滿。
