受訪／蓮盡師　                                                                                   採訪／編輯部

1、大寮的香積菩薩

一般佛教叢林稱在大寮工作的人叫”香積菩薩”，要說大寮的工作很辛苦，一點也不為過；尤其遇到年節慶典或大型法會，又掌大鍋，又搬柴火，使用傳統爐灶又要控制火候、飽受油煙，實不簡單！

我曾經在彰化的古嚴禪寺做兩年大寮，回去菩提寺後依然有機會輪大寮，而且什麼大型法會都讓我碰到；印象最深刻的是81年底菩提寺首辦的水陸法會，法筵像流水般，如今走入往日的時光中，彷彿熱驣驣的飯菜、杯盤碗瓢，光影間還流洩著一張張紅撲撲的臉，也莊嚴了一次次的法會。

每逢法會、共修只要輪到我當大寮，我都會盡力去做，一桌大概準備八道菜，有鹹、有青菜、有焿湯，許多義工菩薩都會來幫忙。尤其是明慧菩薩（現在的若吉法師），與金惠菩薩隨傳隨到。她們很棒，我只要事先把菜單開好，把所有食材準備好，再讓她們去發揮，不一會兒就端出一盤盤色香味俱全的菜餚，叫人食指大動。我會請她們把一部份的菜先煮起來，然後拿著一個大鍋子說：「走！喝茶去！」鍋子裡面裝什麼呢？有大茶壺、茶葉、杯子，然後找大寮邊一個林蔭水池清幽處，燒水煮茶，把茗言歡，藉以消除工作的辛勞。如今想起美好的時光總是留不住，當時的每一個畫面，每一個記憶無不是寶藏，而且話題無限，東南西北，什麼都可以聊，香積菩薩一個拉一個來大寮，真熱鬧！

　　有人說：「盡師父！下次自己來做披薩，您不用再掏腰包了。」有的說：「盡師父！好奇怪哦！我們曾經去別的道場，那個道場有一位阿婆總是說師父都教她唸那個『南無青青菜菜大菩薩』。」哈哈！原來是「南無清淨大海眾菩薩。」大家笑成一團，過一會兒行堂跑來說：「大寮！趕快！菜不夠！又來了一批客人！」我們就趕快衝哦！跑回大寮繼續煮，又一次激盪香積的靈感火花，等完成任務再回來喝茶。

　我會一直陪著她們，法會結束時還會跟大家預約：「某某！下次一定要來哦！」然後大家歡歡喜喜回家，甚至法會過後會打電話致意，或約在金惠家坐一下。人與人之間就是要珍惜那份情誼，人家發心來做大寮，不是要師父給她什麼，而是事前事後師父會去關心、會跟她們話家常，這也算是一種法供養，在共處中培養一份默契，貼近彼此的距離，而老和尚有時也會到大寮走走看看，大家見師公來了就像見到佛菩薩一樣，一整天的心情都很high ！因為她們對師公有一份孺慕之情。

2、「雪裡紅」的故事

　師公常說：「要多學習別人的長處，多跟人結善緣，凡事都用讀的方式，才能吸收別人的知識經驗。」在《白雲小語》中我讀到這段話：「讀自己，跟自己競爭；讀別人，返照自己，可以攻錯；讀眾生，蒐集資料，充實自己的知識庫。」這就是"讀"這個字的奧妙。

　某日與拯師父到高雄去找明山法師，明山法師就是一個很懂得跟人家結緣的人，她種了一些蔬果，常常郵寄或載送龍眼、香蕉、木瓜、青菜，到其他道場去。見了我們她很高興：「怎麼不早來，龍眼才剛寄出去，沒關係！我再叫人去採一些，你們坐一會！」就在等待龍眼的時候，無意間聊到過去在古嚴禪寺跟師公相處的情形，那是大家曾經擁有的平凡與簡單的幸福，但也蘊含著一種“不平凡”！

　　民國74年，古嚴禪寺的四周都是稻田與菜圃，一幅悠閒、寫意的鄉居野趣。在那物質不豐足的年代，大家非常珍惜得來不易的民生物質，有一次我們就去菜園撿拾人家不要的芥菜，揉一揉，用陶甕醃起來，就是一道傳統美味的雪裡紅，既容易貯藏，又好下飯，讓大家大快朵頤。當時師公跟我們一起用餐，他坐在齋堂的中央，我們分坐兩旁，醃製好的雪裡紅就放在常住食用區，讓常住夾著配飯用。

　　 第一天大家很高興有雪裡紅吃，每個人要吃就去夾一點，真歡喜！只有師公不隨便離座，他只吃大寮為他準備的，桌上的那些菜，就在第一天用完齋後，師公沒有馬上離開，他打開裝著雪裡紅的陶甕蓋子說：「這是什麼？」我心想：「雪裡紅啊！他應該知道啊！怎麼要問？」

第二天吃午齋，我們又開心的吃著雪裡紅，你一口、我一口的，大家都有雪裡紅吃，只有師公沒有雪裡紅，他單獨的吃他桌上的菜。用完齋一如往常的，我總是最後走，師公知道我是大寮就問：「蓮盡啊！這是什麼？」「師公！這是雪裡紅呀！」他又把蓋子蓋上：「哦！雪裡紅啊！」就走了，什麼也沒說。我心裡納悶：「昨天不是已經告訴您是雪裡紅了嗎？怎麼今天又問？」

回到寮房還一直想：「師公一直問，莫非有什麼玄機與暗示？」事後我忍不住講給大家聽，都覺得有趣但猜不出師公的意思。第三天，吃完了飯，師公又打開陶甕蓋子，哇！我看到雪裡紅快見底了，他又問：「這是什麼？」我終於按納不住心中的疑惑：「師公！不是明明告訴您是雪裡紅，怎麼您又問呢？」他一定想我是一個呆瓜，不明講怎麼可以，他說：「是雪裡紅啊？那怎麼不給我吃？」我有點不好意思的搔著頭，卻又理直氣壯的說：「師公！這是在田裡撿的剩葉，很老的芥菜，不是不給您吃，而是我們要給您吃的，一定是要買嫩的雪裡紅啦！」

他看了我一眼就走了，我的表情一定像醃漬了一夜的雪裡紅或辣椒，杵在那裡。後來就把此事跟當家講，當家說：「妳這皓呆！他問第一次就知道該煮給他吃了，還讓他問三次？」「是呀！我娜ㄟ齋啦？哇是皓玲呆，其實一連問三天我也覺得有點不尋常！」沒錯！有一句台灣俚語就這麼講：「郎那呆，看面就哉！」

不是嗎？我們都知道師公喜歡吃雪裡紅，怎麼就沒有想到要煮一些給他吃？讓他每天都問：「這是什麼？」於是趕快請外庫買一包雪裡紅回來，隔天趕快炒給師公吃。中午又到用齋時間，你猜怎麼著？就只有師公有雪裡紅吃，我們都沒有雪裡紅了，但是心想「安啦！師公一定吃不了那麼多，雪裡紅一定會剩的，等師公吃完了我們再來吃。」正打這「解饞」的如意算盤時，沒想到天下沒有永遠可以久站的浪頭，我們那一甕雪裡紅吃完了，現在換他來整我們。

吃完了飯大家都不走，就看著他桌上那盤雪裡紅，眼睜睜的看著老禪師要離座了，他站起來，他開口說：「哦！我吃飽了，雪裡紅還有剩，我要拿到房間去！」

「哇！哪按阿尼兮？差一點要暈倒！」我偏不信邪，就跟大家說：「放心！明天誰再幫我買一包雪裡紅回來，我再炒給師公吃！」次日在大家的注目中，師公還是從容徐舒的說：「哦！我吃飽了，雪裡紅還有剩，我要把它拿到房間去！」

此情此景令人哭笑不得！所以有時候覺得師公有一面很像小孩子，率真、質樸、單純、充滿玩心，至今那景象仍令人回味無窮。

但是真的就這樣子嗎？「妳們連續三天不給我吃，現在換我不給妳們吃！」其中應有更深刻的內涵吧！譬如：佛制裡有「六合敬」的教法，其中有一項就是講"利和同均"，亦即在一起共修的大眾，物質生活是均等的，而且有福同享。這都怪我不夠細心，認為師公年紀大，撿來的菜葉比較老就不給他吃，但是為什麼沒有想到雪裡紅也是他的最愛？將心比心，「親其所親」嘛，我們竟然在他面前，一連三天喜形於色，吃著他桌上沒有的東西，所以囉，當享受美味佳餚時，也要注意身旁的人的感受，「平常心即是道」他就是用禪來實踐對徒弟的教化，結果大家還是當面錯過！

何況佛門「五觀堂」有曰：「五觀若明金易化，三心未了水難消」的警語，也是行者盡形壽該惕礪之事；可見，防心離過、誠意受齋，是多麼重要的一件事！我事後反省，一個大寮師竟然沒有去了解方丈和尚的生活及飲食習慣，師公點「一」，我卻不知道「二」，幸而當家師一語警醒我這「皓呆人」───這就是新眾與老眾的不同！老眾在師公身邊一路磨過來，告訴我們這個、指引我們那個，這就是了！新眾怎能批抨老眾過時、不會電腦，對ｅ世代的電產品及媒體資訊陌生，說老眾無法站在時潮的前端？沒有老眾的付出哪有今日的景觀？沒有過去哪有現在？老眾跟著老和尚一磚一瓦，胼手胝足，那份歷史與事實是無法輕易抹煞的！ 有時他們就像識途老馬。

３、金爐的故事

在古嚴禪寺我住了不長也不短的 六、七年，走過四季悠悠的時光，俯拾皆是動人的風景－－春天，可以嗅聞古嚴寺微潤的氣息。夏天，繁花盛開的馨香迷人。秋天，漫步鄉野多寫意！冬天，寒風呼呼，萬木枯槁的曠野另有一番滋味。但是師公深刻、嚴厲的教化，出其不意的師子吼更是家常便飯，常常有“驚奇”等在彼方。這讓我想起「金爐事件」，尤其近聞古嚴禪寺大殿重建，不禁感慨時空的更迭，腦海又浮現這段往事，因為當時金爐就蓋在大殿旁。

　話說師公從菩提寺回來，看到舊的金爐水泥龜裂不堪，就請師傅打掉重造。由於金爐四圍地面剛敷上水泥，上頭還架著兩塊木板給人踩踏，師公下令：「金爐剛鋪上水泥，誰要是打了一個洞，給我試試看！」而我就是這麼衰，每次倒霉的事都會讓我碰上，因為職事交班要清掃，好死不死的，我剛好走在木板上，竟然吹來一陣風（我前輩子一定跟這陣風有仇），手裡的畚箕沒拿穩，尖角一掃就把金爐打了一個洞，真是越小心越容易闖禍！

「怎麼辦？怎麼辦？」想到師公嚴峻的臉及一再的叮嚀，那如雷的師子吼誰不怕？心裡一陣掙扎，反正沒人看見，三十六計走為上。快！快！如果人家問起就說：「不知道！不知道！」但是回頭又想：「不可以的！誠實為上，而且這樣會害大家被師公罵，我就變成一個罪人。」

心急如焚的回五柳居我住的地方，剛好蓮池師站在廁所外面的水槽洗手，我就說：「蓮池師！妳知道嗎？我好害怕，我．．．我．．」她問：「妳到底害怕什麼？」

因為聽到水龍頭的洗手聲，我還以為她在認真的聽我說話，其實事後她的說法是：我才剛講話，她就已瞄到師公往這邊走來，她不敢告訴我就跑了，我還繼續說著：「妳知道嗎？一陣風吹來，我不小心把剛弄好的焚化爐弄破一個洞，我想跑走，但是又怕害了妳們．．．我想跟師公認錯又不敢，妳知道我有多可憐嗎？」

她跑了之後，換師公站在水槽旁邊洗手，水龍頭的水嘩啦啦的流著，過一會兒變成靜悄悄的，我覺得納悶就跑到外面去看，什麼也沒看到，我就小聲的喊著：「蓮池師！妳在那裡？」蓮池師突然從一個角落跑出來，說「噓！師公剛走，現在我們一起去看妳說的焚化爐．．．．」她就陪我到事發現場，當她看到破了一角的金爐就說：「蓮盡師，這下子妳不能不講了！因為缺角十分明顯，一定要跟師公講啦！」沒錯，擦撞的痕跡是那麼顯眼。

於是我就鼓起勇氣，拖著沉重的腳步往師公的寮房走去，大有荊軻「風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復返」的悲壯。因為一進門就看到師公的臉很兇，表情凝重、嚴肅，我怯怯的說：「師公！我．．．我．．．」其實他明知道經過的情形卻還問：「什麼事？」

「師公！我剛去倒垃圾，一陣怪風吹過來，我畚箕沒拿穩，一不小心把焚化爐敲破一個洞，師公！對不起啦！」

「我不是叫妳們小心嗎！」

「我不是故意的啦！」

「那怎麼辦？妳說．．．」
　
「我想找蓮池師幫我修補那個洞。」　

「ㄏㄡˇ！我看妳怎麼補？」          

我低著頭，話一說完就趕快閃，好在有蓮池師幫忙完成這修補的工作，但事情也不簡單，因為我們又不是專業的水泥工，研究了老半天，費了好大的勁才差強人意的把洞補好。當我們鏟抹最後一鏟水泥時，師公不知何時出現，他咳了一聲，然後丟給我們一句話：「其實這個金爐妳們怎麼打爛它，也沒關係！」然後拂袖而去，留下我們呆立著。簡直丈二和尚摸不著頭腦，「打爛了也沒關係！那ㄟ安尼兮？」怎麼跟之前的情況不一樣，之前只破一角就大驚小怪，好像世界末日快來臨，現在卻說把整個金爐敲壞了也沒關係？真的沒關係嗎？這是什麼跟什麼嘛！

其實事後我有思考，師公一向討厭人家撒謊、不誠實、有了問題不敢面對，因此故意製造那逼視人的氣氛，一副毫不通融的樣子，其實他是一位非常慈悲的長者！這都怪那陣風惹的禍！這麼久了，我還一直在參師公的棒喝，試著去發現其中深沉的意涵，但是能夠知道嗎？我知道嗎？它就像一面鏡子反射出當時的我，而它的結局就暫時結束在那個有微風，有點熱又不太熱的午后，我依然還記得那印象深刻的“咳”的一聲。

３、結語

「雪裡紅」的故事讓你想到什麼？是「得意忘形時，思想的調理尤須謹慎。氣憤怒惱時，情緒的調理尤須冷靜。」還是「「禪行者無時不注意起心動念，維護起心動念，調適起心動念。」《禪的語絲》

「金爐的故事」倒讓我想到：我們總是很容易被困住，一不小心又會落在那一個執著、陷阱裡，當你告訴自己要小心時，你真能冷靜、謹慎的照顧自己嗎？你是否有能力維持這份「小心」呢？

70、80年初，照客、庫頭、大寮、香燈．．．我們都照著輪，常有機會被師公磨練，禪師接引人的手法就是這麼特殊，他垂下一個餌，等你上鉤，你好像知道又好像不知道，等你略微嗅出一點詭異的氣氛時，你掙扎、抗拒、想扳回一局，但是如果智慧不夠，一時反應不過來，就只能跺腳興歎，就只能「哦！」的一聲，那到底有沒有得到好處？有沒有因此開啟心靈的眼，能發現什麼？那只有自己知道！一切就看當下你的修養了。唯一可以肯定的是：「生命的成長，並不表示心智的成熟；心智的成熟，建立於生活的歷練的艱辛上。」這就是修行。